Set De Cinq Couteaux Avec Ecarteurs Prohunt

Set 5 Couteaux Écarteurs Prohunt Traitement Venaison ! Caractéristiques Détails Matériaux Lames en acier inoxydable AISI 420, manches ergonomiques en polymère antidérapant, mallette en ABS thermoformé Calibre/Taille 5 couteaux spécialisés (lames de 8 cm à 15 cm) et écarteurs inox Spécificités Kit complet de venaison, hygiène optimale, résistant au sang et à l'eau, livré en mallette rigide Poids exact 1,250 kg (ensemble complet avec mallette) Ingénierie des lames inox et ergonomie des manches polymères : Chaque outil de ce coffret bénéficie d'une lame en acier inoxydable, garantissant une haute tenue de coupe et une résistance totale à la corrosion acide. Les émoulures traversantes offrent une glisse parfaite lors du travail des chairs et des cartilages. Les manches ergonomiques en polymère antidérapant intègrent un garde-main prononcé, assurant un contrôle absolu et une sécurité optimale, même avec les mains humides ou maculées de graisse. Polyvalence de dépouillage, d'éviscération et découpe : Ce kit rassemble tous les tranchants nécessaires pour assurer la préparation du gibier. Il comprend un couteau à dépouiller (skinner) à pointe arrondie pour préserver la venaison, un couteau à désosser flexible pour travailler le long des rachis, et un couteau de découpe polyvalent. Les écarteurs en acier permettent de maintenir la cage thoracique ouverte pour accélérer le refroidissement de la carcasse et faciliter le travail d'éviscération propre. Pourquoi le kit Prohunt est l'allié incontournable de la découpe ? Hygiène irréprochable : Conception monobloc sans interstice pour empêcher l'accumulation de résidus et garantir un nettoyage rapide à l'eau chaude. Organisation en mallette : Emplacements moulés sur mesure pour garder chaque lame à sa place, évitant l'émoussage prématuré des fils durant le transport. Affûtage facilité : Alliage d'acier sélectionné pour offrir un excellent compromis entre tenue du fil et simplicité de réaffûtage au fusil. Du biotope à la chambre froide la précision du grand gibier : Idéal pour le traitement du grand gibier (sanglier, chevreuil, cervidé) au rendez-vous de chasse ou directement sur le lieu de prélèvement, ce set convient également aux bouchers charcutiers et amateurs de travail de la viande à la maison. Sa mallette compacte prend peu de place dans un coffre ou un sac à dos, assurant un atelier de découpe opérationnel en toutes circonstances. Foire aux questions et conseils d'entretien : Comment désinfecter et entretenir les couteaux après usage ? Lavez l'ensemble des éléments à l'eau chaude savonneuse avec un dégraissant. Séchez parfaitement les lames avant de les replacer dans la mallette, puis appliquez un film d'huile alimentaire sur les tranchants. Quel est l'angle d'affûtage recommandé pour ce matériel ? Pour maintenir un tranchant rasoir durable sur cet acier inox, nous préconisons de maintenir un angle d'affûtage de 20° à la pierre ou au fusil d'aiguisage. Les écarteurs métalliques résistent-ils aux grosses carcasses ? Oui, la rigidité de leur structure en acier inox permet de maintenir écartée sans fléchir la cage thoracique de gros sangliers ou de grands cervidés. Composition et Dimensions : Ce set comprend 5 couteaux spécialisés (dépouiller, désosser, trancher, éviscérer, saigner), une paire d'écarteurs métalliques et une mallette rigide de transport. Hauteur : 60 mm (mallette fermée) Longueur : 380 mm (encombrement mallette) Largeur : 260 mm (encombrement mallette)