Couteau Yaxell Ran Chef 24 cm

Couteau de Chef Yaxell Ran 24 cm : L'Excellence Japonaise en Cuisine
Le couteau Yaxell Ran Chef 24 cm est un outil de cuisine haut de gamme, idéal pour les chefs professionnels et les passionnés de gastronomie. Sa lame en acier VG10 offre une performance de coupe exceptionnelle grâce à son tranchant lisse et précis. En combinant design traditionnel et technologie moderne, Yaxell assure une lame solide, capable de trancher précisément à travers les ingrédients les plus tenaces.
Fabriqué avec une lame Damas à 69 couches, ce couteau garantit durabilité et résistance. Son traitement thermique lui procure une dureté impressionnante de 60-61 HRC sur l'échelle de Rockwell, contribuant ainsi à la longévité de son tranchant. Le manche en Micarta, robuste et durable, assure une prise en main confortable et sécurisée, il est fixé par deux rivets inoxydables et un pommeau en acier inoxydable pour plus de fiabilité.
Lame Damas 69 couches pour une découpe précise
Manche Micarta robuste et durable
Tranchant extrême grâce à une dureté de 60-61 HRC
Que ce soit pour découper viande, légumes ou herbes, le couteau Yaxell Ran Chef incarne l'excellence de la coutellerie japonaise et offre une expérience culinaire exceptionnelle. Choisir Yaxell, c'est opter pour la qualité, la précision et une tradition incomparable.