Couteau Kane Tsune Kiritsuke - Lame 170mm

Couteau Kane Tsune Kiritsuke - Lame 170mm
Le couteau Kane Tsune Kiritsuke est un choix exceptionnel pour les amateurs de cuisine, recherchant à la fois esthétisme et performance. Inspiré des traditions japonaises, ce couteau polyvalent s'appuie sur le savoir-faire reconnu de la marque Kane Tsune, garantissant une découpe précise et fluide à chaque utilisation.

Lame : 170 mm, en acier Blue Paper Steel (Aogami n°2) avec couches damas, dureté 61-62 HRC.

Longueur totale : 312 mm (31,2 cm)

Type : Kiritsuke, lame fixe, tranchant lisse

Manche : Bois naturel (bois de santal rouge ou shitan), mitre composite ou résine noire

Fabrication : Seki, Japon
Grâce à sa lame de 170 mm, le Kiritsuke permet d'effectuer à la perfection des techniques variées, qu'il s'agisse de découper de fines tranches de poisson ou de préparer des légumes avec précision. Son design élégant s'accorde parfaitement avec une prise en main confortable, rendant son usage agréable même lors de longues sessions culinaires. La réputation de Kane Tsune en matière de durabilité et de qualité de fabrication garantit un investissement durable. Ce couteau satisfera les chefs les plus exigeants comme les passionnés de cuisine à domicile. Chaque coup de lame témoigne de la qualité et du soin apportés à sa conception. Adoptez la fiabilité et le savoir-faire japonais avec le couteau Kane Tsune et transformez vos préparations culinaires en véritables œuvres d'art.