Mélangeur à viande Maxima 60L - 55kg - Double

L'Impastatrice Manuale per Carne Maxima da 60 Litri a Doppio Albero è il mixer ad alta capacità progettato per grandi centri di lavorazione della selvaggina, salumifici artigianali e squadre di caccia che necessitano di trattare quantitativi imponenti di carne con standard professionali.
Il punto di forza risiede nel sistema a doppio albero centrale: le pale in acciaio inox ruotano con un movimento incrociato che spinge e mescola la carne in ogni direzione. Questo meccansimo assicura che sale, spezie, aromi e parti grasse si distribuiscano in modo uniforme anche all'interno degli impasti più magri e densi (come quelli di cinghiale, cervo o capriolo), evitando il surriscaldamento della carne e preservandone le fibre.
La vasca offre un volume eccezionale di 60 litri, permettendo di miscelare in totale comodità fino a 50 kg di impasto per singolo ciclo di lavoro. Per gestire agevolmente pesi così importanti, la macchina è dotata di un sistema di vasca ribaltabile con leva di sblocco rapido, che velocizza lo scarico del prodotto e rende immediata la sanificazione.
Realizzata integralmente in acciaio inossidabile di grosso spessore, la struttura garantisce una stabilità incrollabile durante l'uso intensivo e la massima conformità alle normative igienico-sanitarie HACCP.

Caratteristiche Tecniche Principali:
Capacità Massima di 60 Litri: Progettata per miscelare fino a 50 kg di carne per volta, azzerando i tempi morti nelle grandi lavorazioni.
Sistema a Doppio Albero a Pale: Azione di mescolamento incrociata a 360° per amalgami rapidi e senza punti ciechi.
Vasca Ribaltabile ad Alta Praticità: Semplifica lo scarico dell'impasto pesante e velocizza le operazioni di lavaggio.
Aziamento Manuale Rinforzato: Manovella con leva allungata per ridurre lo sforzo meccanico anche a pieno carico.
Costruzione Integrale in Acciaio Inox: Massima robustezza, resistenza alla corrosione e igiene alimentare garantita.
Coperchio di Protezione Incluso: Dotato di intagli di sicurezza per aggiungere ingredienti durante la lavorazione.

Numero di articolo     09368003
Codice a barre (EAN)     8719632126003
Codice HS     8438500000
Larghezza (cm)     59.5
Profondità (cm)     48.5
Altezza (cm)     38.5
Peso (kg)     28.5
Tipo di alimentazione     Nessun potere
Capacità massima (L)     60.00
Capacità di produzione kg/lotto     55
Numero di assi     2
Gira in più direzioni     Sì
Serbatoio o bacino inclinabile     No
Tipo di modello     Modello di tabella
Materiale alloggiamento     Acciaio inossidabile