Machine sous vide Maxima pour emballages sous vide 44 cm

La Macchina Sottovuoto a Campana Maxima MVAC 400 è stata sviluppata per soddisfare le esigenze di cacciatori esperti, laboratori di sezionamento, macellerie e gastronomie che richiedono prestazioni elevate e continuità operativa.
Grazie al sistema a campana di livello industriale, la MVAC 400 permette di confezionare sottovuoto non solo alimenti secchi o compatti, ma anche carni ricche di succhi, marinate, salse e cibi liquidi, senza che vi sia alcuna fuoriuscita di fluido dalla busta durante il ciclo d'aspirazione.
La generosa camera di vuoto ospita una potente barra di saldatura da 40 cm, consentendo di inserire buste di grandi dimensioni per cosciotti di selvaggina, prosciutti e primi tagli di carne, oppure di confezionare contemporaneamente più sacchetti di formato ridotto affiancati, ottimizzando i tempi di lavoro.
La struttura è costruita interamente in acciaio inossidabile di alto spessore con spigoli arrotondati, ideale per una pulizia profonda e una sanificazione rapida secondo le normative igienico-sanitarie. Il robusto coperchio bombato ad alta resistenza visiva permette di monitorare ogni fase dell'operazione.
Tramite il pannello di controllo digitale di grande precisione è possibile personalizzare con facilità la percentuale di vuoto, la durata dell'aspirazione e il tempo di saldatura termica, garantendo sigillature ermetiche perfette su ogni tipo di spessore di busta. Inoltre, l'utilizzo della tecnologia a campana permette l'impiego dei più economici sacchetti lisci per sottovuoto, abbattendo sensibilmente i costi aziendali o domestici nel tempo.

Caratteristiche Tecniche Principali:
Modello Professionale MVAC 400: Progettato per cicli di lavoro continui e intensivi nella lavorazione delle carni.
Barra di Saldatura da 40 cm: Ampia superficie per accogliere tagli voluminosi o confezionare più porzioni contemporaneamente.
Tecnologia a Campana ad Alta Efficienza: Permette il confezionamento sicuro di cibi liquidi, umidi e ricchi di succhi senza dispersione.
Struttura Integrale in Acciaio Inox: Massima robustezza, resistenza alla corrosione e conformità agli standard d'igiene HACCP.
Pannello di Controllo Digitale Intuitivo: Regolazione precisa del livello di vuoto, dei tempi di aspirazione e di saldatura.
Risparmio sui Consumabili: Compatibile con le pratiche ed economiche buste lisce per sottovuoto.
Brand: Maxima (Eccellenza nelle Attrezzature per la Ristorazione e Trasformazione Alimentare)

Numero di articolo     09300225
Codice a barre (EAN)     8719632121008
Codice HS     8422400000
Larghezza (cm)     52
Profondità (cm)     56
Altezza (cm)     46
Peso (kg)     67
Tipo di alimentazione     230V
Numero di spine     1
Potenza     900
Numero di camere     1
Dimensioni della camera (cm)     46 x 46 x22
Numero di barre di tenuta     1
Dimensioni della barra di tenuta (cm)     44 x 0.8
Funzione impulso     No
Capacità della pompa del vuoto (m³ p/h)     20
Tipo di display     Digitale
Ruote     No
Ha i freni     No
Materiale alloggiamento     Acciaio inossidabile
Tipo di modello     Modello di tabella