Machine sous vide Maxima 31X

La Macchina Sottovuoto Maxima in Acciaio Inox rappresenta la soluzione ideale per chi desidera confezionare ed estendere la shelf-life dei propri alimenti in modo impeccabile. Perfetta per il cacciatore che gestisce la propria selvaggina, per la lavorazione delle carni o per l'utilizzo in ambito ristorativo, questa macchina unisce la potenza di aspirazione alla resistenza tipica delle attrezzature da cucina professionali.
La struttura esterna è interamente realizzata in acciaio inossidabile di alto spessore, un materiale che assicura non solo un'eccezionale durata nel tempo e resistenza alla corrosione, ma anche una facilità di pulizia ed igienizzazione secondo i più elevati standard HACCP.
Grazie alla potente pompa d'aspirazione integrata e alla barra saldata di precisione, la macchina rimuove quasi la totalità dell'aria dai sacchetti goffrati, prevenendo la proliferazione batterica, l'ossidazione dei grassi e le famose "bruciature da congelatore" (freezer burn). Questo consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche e la morbidezza delle carni per mesi.
Il pannello di controllo, chiaro e funzionale, permette di regolare con accuratezza i tempi di aspirazione e di saldatura in base al tipo di alimento (secco, umido o delicato). L'utilizzo è estremamente semplice e intuitivo, garantendo un ciclo di confezionamento rapido e sigillature a tenuta stagna costante.

Caratteristiche Tecniche Principali:
Costruzione Integrale in Acciaio Inox: Massima robustezza, resistenza all'usura e facile igienizzazione per un uso intensivo.
Elevata Potenza di Aspirazione: Estrazione rapida ed efficace dell'aria per un livello di vuoto ottimale e prolungato.
Barra Sigillante ad Alta Precisione: Garantisce sigillature eretiche sicure che prevengono perdite di vuoto e d'umidità.
Pannello di Controllo Intuitivo: Impostazione facile dei parametri di lavoro per adattarsi a carni, pesci, formaggi e prodotti secchi.
Protezione degli Alimenti: Blocca la formazione di brina da freezer e previene l'ossidazione di tagli pregiati di selvaggina.
Brand: Maxima (Qualità per la Ristorazione e Trasformazione Alimentare)

Numero di articolo     09500200
Codice a barre (EAN)     8719632126010
Codice HS     8422400000
Larghezza (cm)     42
Profondità (cm)     28
Altezza (cm)     12.7
Peso (kg)     5.5
Tipo di alimentazione     230V
Numero di spine     1
Potenza     290
Numero di barre di tenuta     1
Dimensioni della barra di tenuta (cm)     31 x 0.5
Funzione impulso     Sì
Tipo di display     Digitale
Ruote     No
Ha i freni     No
Materiale alloggiamento     Acciaio inossidabile
Tipo di modello     Modello di tabella