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Livre de cuisine "Gibier grillé"

≈ 28 CHF
Prix chez le marchand: 29,95 €. Converti au taux de la BCE du 23 octobre 2026.
Sans permis d’acquisition d’armes (dès 18 ans)
53175 Bonn, Allemagne
23
ID: 9792005
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À propos du vendeur
DJV-Shop
Marchand

Détails

Langue originale
Allemand
Catégorie
État
Neuf
Localisation
🇩🇪 53175 Bonn, Allemagne
Disponibilité
délai de livraison inconnu

Actualité

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Source
DJV-Shop
Dernière mise à jour
il y a environ 15 heures

Description

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Le gibier est extrêmement tendre, pauvre en graisse et incroyablement délicieux. Sa préparation sur le grill nécessite un peu de doigté dans la manipulation des arômes de fumée et de grillade - une raison suffisante pour suivre un professionnel avéré au grill. De manière créative habituelle, Tom Heinzle montre combien la cuisine du gibier a à offrir : le sel de jeunes pousses de sapin, des huiles aromatisées et des herbes sauvages rehaussent ses combinaisons de saveurs modernes - du chevreuil et du cerf au sanglier et au canard, jusqu'au écrevisse et au buffle d'eau. Toujours fidèle au style de Tom : exceptionnel, innovant et super délicieux ! 176 pages, de nombreuses photos en couleur, 220 x 280 mm, relié Auteur : Tom Heinzle Heel Verlag ISBN 978-3-96664-385-6 (Afficher la description en langue originale)
Wild ist äußerst zart, fettarm und unheimlich lecker. Seine Zubereitung auf dem Grill erfordert etwas Fingerspitzengefühl im Umgang mit den Räucher- und Röstaromen - Grund genug, einem ausgewiesenen Profi an den Grill zu folgen.In gewohnt kreativer Art zeigt Tom Heinzle, wie viel mehr die Wildküche zu bieten hat: Tannenwipfelsalz, aromatisierte Öle und Wildkräuter veredeln seinen modernen Geschmackskombinationen - von Reh und Hirsch über Wildschwein und Ente bis Flusskrebs und Wasserbüffel. Immer getreu dem Tom-Style: außergewöhnlich, innovativ und superlecker! 176 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 220 x 280 mm, Hardcover Autor: Tom Heinzle Heel Verlag ISBN 978-3-96664-385-6

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