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Bock sur le Gibier Livre de Cuisine 160 Pages

≈ 23 CHF
Prix chez le marchand: 25 €. Converti au taux de la BCE du 20 octobre 2026.
Sans permis d’acquisition d’armes (dès 18 ans)
36251 Bad Hersfeld, Allemagne
3
ID: 10149063
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À propos du vendeur
Grauwolf GmbH
Marchand

Détails

Langue originale
Allemand
Catégorie
État
Neuf
Localisation
🇩🇪 36251 Bad Hersfeld, Allemagne
Disponibilité
disponible

Actualité

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Source
Grauwolf GmbH
Dernière mise à jour
il y a environ 4 heures

Description

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Als Jäger liegen Markus Bitzen die nachhaltige Jagd und ein reflektierter Abschuss ebenso am Herzen wie die anschließende Verarbeitung des erlegten Tieres. Als Wild-Koch und Betreiber eines eigenen Restaurants weiß er, wie man aus diesen Schätzen des Waldes besonders köstliche und aromenreiche Gerichte zaubert. Da Wildfleisch nicht als Massenware in allen Variationen und immer verfügbar ist, geben in diesem Buch bestimmte Fleischstücke die Gliederung vor, und nicht das ganze Tier. So finden sie z.B. Rezepte für Gulasch vom Reh, Wildschwein oder Hirsch in einem Kapitel; Klassiker wie Reh- oder Hirschrücken sucht man adäquat bei „Gerichten aus dem Rücken“. 160 Seiten, gebundenMaße: 160 x 260 mm

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