
Suurriistalla tarkoitetaan saksankielisellä alueella ennen kaikkea erityisen suurikokoista ja voimakasta riistaa, jota tavataan pääasiassa Afrikan mantereella sekä Itä-Euroopassa ja Pohjois-Aasiassa, mutta myös Pohjois-Amerikassa. Suurriista ei ole eläintieteellinen termi, vaan sillä luokitellaan riista, joka on kotimaisia suurriistalajeja kookkaampaa. Tyypillisiä suurriistalajeja ovat biisonit, karhut, hirvet sekä leijonat, puhvelit, kirahvit ja jopa norsut.
Suurriistanmetsästys yhdistetään usein myös perinteiseen käsitteeseen safari, ja se on toistuvasti julkisen keskustelun aiheena, sillä joidenkin suurriistalajien katsotaan olevan uhanalaisia ja/tai suojelun tarpeessa.
Suurriistan eettiseen metsästykseen tarvitaan myös tehokkaampia luoteja ja siten suurempia kaliipereita. Suurriistanmetsästykseen soveltuvasta niin sanotusta suurikaliiperisesta aseesta puhutaan yleensä, kun luodin halkaisija on vähintään 0.375 inch (9,53 mm).