Cuchillo – L’Artigiano Scarperia – Maremmano Hoja

Coltello povero originario della zona della Maremma toscana prodotto a Scarperia fin da metà del 1800.Le prime notizie certe su questo modello risalgono precisamente al 1848. L’esemplare più famoso è datato 1871 appartenuto ad un brigante pregiudicato di nome “PESCECANE”ed ancora conservato nell’Archivio di Stato di Firenze, allegato di tutti gli atti processuali. Sulla lama è ancora ben visibile il nome del coltellinaio di Scarperia,al quale venne commissionato,certo Gustavo Buffi. La forma della lama panciuta ma slanciata richiama una foglia ed è la caratteristica principale di questo coltello,costruito dal pieno di un unico pezzo,nel caso del corno da un unica punta di bue tagliata nel mezzo per far spazio alla lama e alla molla.Molte erano le versioni prodotte a Scarperia e gli esemplari più vecchi venivano decorati con delle incisioni dette “righe” lungo tutto il manico. Misura aperto cm 23 Lunghezza lama 10,5 cm Peso 82g