Folleto "Guía de plantas silvestres"

Wild auf Wild(-Pflanzen)!: ¡Descubre plantas autóctonas para la cocina silvestre - recetas refinadas para cada estación! En el folleto del Deutschen Jagdverband y la iniciativa Wild auf Wild se trata de plantas silvestres, hierbas, bayas y setas que no solo son hermosas, ¡sino que sobre todo son deliciosas! En 80 páginas, las plantas silvestres se dividen en las cuatro estaciones. Por estación se describen brevemente 8 y en invierno 6 plantas y bayas silvestres con fotos ilustrativas. Las fotos reales de plantas recolectadas por uno mismo se pueden comparar perfectamente con las plantas que ve usted durante su paseo. ¡Se ve lo que se ve! Esto facilita la identificación de las plantas y, sobre todo, de las setas, ya que no hay riesgo de confusión en la identificación. En textos breves e informativos se describen las plantas silvestres en su apariencia, forma, sabor y áreas de aplicación. A continuación, se indican recetas increíblemente deliciosas que incluyen las plantas silvestres. Desde un delicioso salteado de la pierna de ciervo hasta platos modernos como Chicken of the Woods de setas de azufre, hay algo para todos los gustos. En recetas seleccionadas hay códigos QR que enlazan a videos de cocina del canal de Youtube Wild auf Wild del Deutschen Jagdverband. Lo bonito del folleto es que la aplicación es tan sencilla. Durante un paseo por el bosque, al ir a la atalaya, vemos a diario tantas plantas, bayas y hierbas que de otro modo quizás habríamos ignorado. Con este folleto miramos más de cerca y también sabemos reconocer, identificar y, finalmente, degustar plantas o setas no convencionales. Para regalar y usar uno mismo: ¡Déjese inspirar en su próxima visita a la naturaleza con el folleto 'Wildpflanzenguide' del Deutschen Jagdverband! Contenido: PRIMAVERA Plantas silvestres: marzo – junio Lahmaçun (con video de receta) Geschnetzeltes (con video de receta) Bulgogi Spareribs con aroma a abeto VERANO Plantas silvestres: julio – septiembre Adana de jabalí (con video de receta) Tonkatsu (con video de receta) Fried Chicken of the Woods Panna Cotta Mädesüß OTOÑO Plantas silvestres: octubre – noviembre Ciervo al Trapo (con video de receta) Ravioli de liebre con ortiga en caldo de setas Easy Pulled Duck, Aronia-Ketchup, Mac & Cheese Wild-Paella (con video de receta) INVIERNO Plantas silvestres: diciembre – febrero Ensalada de patatas y albóndigas de ciervo (H)Sartén asiática, verdolaga de invierno Ensalada César, setas ostra y pechuga de faisán (con video de receta) Lomo de jabalí con verduras de invierno (con video de receta) ASOCIACIONES ESTATALES & IMPRESO   Formato: DIN A5, 21 x 14,9 x 0,7 cm Tapa blanda, encuadernación cosida 80 páginas   Más información aquí: ¿En busca de lo salvaje? - www.wild-auf-wild.de Videos con sabor: El canal de youtube del Deutschen Jagdverband Con sabor en las redes sociales: www.instagram.com/WildaufWild.de y www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild    Video de receta en Youtube: Paella con liebre o conejo