Libro de cocina "Comida encontrada - Reconocer, recolectar y preparar ingredientes silvestres"

Sammeln - Angeln - Jagen: Lo bueno está realmente muy cerca. Estamos rodeados de alimentos silvestres, pero ¿cómo empezar? Fabio, Olaf y Jan muestran cómo reconocer, recolectar y preparar o conservar ingredientes silvestres en cualquier época del año en el bosque, el río, el prado y al borde del camino. La carne de caza y la caza contemporánea tienen un lugar fijo en esto. Historias emocionantes e imágenes impresionantes sobre la pesca, la caza y la recolección, así como el hacer las cosas uno mismo, inspiran y animan a repensar y a un cambio sostenible en nuestro comportamiento de consumo. También quienes quieran "repensar", "reaccionar" y "reconsumir" en pequeños pasos, encontrarán en el libro “Gefundenes Fressen” exactamente lo que necesitan. Un libro de cocina y lectura lleno de placer salvaje y amor por la naturaleza: incluyendo un calendario de temporada, una guía de recolección de setas y un montón de consejos y trucos. Los autores fueron apoyados, entre otros, por el Deutscher Jagdverband y wild-auf-wild.de. 240 páginas, 20,0 x 27,0 x 2,5 cm, 120 ilustraciones, tapa dura Autores: Fabio Haebel | Jan Hrdlicka | Olaf Deharde Brandstätter Verlag ISBN: 978-3-7106-0585-7 Fabricante: Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG Wickenburggasse 26 1080 Wien Österreich [email protected]