Libro de cocina "HALALI - El Libro de Cocina de Caza"

Un hermoso libro de cocina! 80 versátiles recetas de caza con delicias recolectadas de los bosques y praderas. En el libro de cocina de caza de la editora de HALALI, Ilka Dorn, la apasionada cazadora y ambiciosa cocinera aficionada muestra que la caza local tiene temporada durante todo el año. Todas las recetas han sido elaboradas durante un año con los ingredientes frescos correspondientes a cada estación, cuidadosamente presentadas y exquisitamente fotografiadas. La autora tiene como objetivo describir el camino desde el animal salvaje hasta el alimento y hacer que todos los platos sean comprensibles y fáciles de reproducir con sus ingredientes. Disfrute de 80 versátiles recetas de caza con una variedad de delicias recolectadas de los bosques y praderas. Acompañe a la autora en su área de caza a lo largo del año de caza, persiguiendo la caza local y los tesoros de la naturaleza. Ya sean hierbas silvestres frescas, bayas del bosque, frutas o setas, la naturaleza ofrece deliciosos ingredientes en cada estación que se pueden combinar con nuevos y clásicos platos de caza. El libro de cocina de caza explica el camino desde el animal salvaje hasta el alimento sostenible y saludable. Aboga por un mayor respeto hacia el alimento carne y muestra de manera ilustrativa cómo se puede convencer a la familia y amigos de disfrutar de carne de caza fresca de los bosques y campos locales junto con ingredientes naturales. 280 páginas, 22,6 x 28,0 x 2,1 cm, numerosas fotos a color Recetas y textos: Ilka Dorn Fotos: Frank Braun Estilismo de alimentos: Petra Wegler convergence Verlagsgesellschaft ISBN: 978-3-9814794-3-0 Fabricante: con-vergence Werbeagentur GmbH Karstraße 141 334 Nettetal Alemania [email protected]