Libro de cocina "Hessisches Wildkochbuch III"

Cocinar de manera saludable y sostenible - con carne de caza de áreas locales. Ya sea un sabroso muslo de ciervo, calabaza rellena de jabalí, chuleta de ciervo, jugosas hamburguesas de caza a la parrilla, gulash de caza en el Dutch Oven o una crujiente ensalada de verano con jamón de ciervo: la cocina de caza de Hesse ofrece siempre la variación adecuada para cada gusto. Celebridades hessianas de la política, la economía y los medios, así como chefs de alta cocina, revelan en el Libro de Cocina de Caza de Hesse sus recetas favoritas de caza. Muchos de estos platos también se pueden preparar en la vida cotidiana y sin mucho esfuerzo o ingredientes extravagantes. También son útiles los numerosos consejos sobre almacenamiento, así como la preparación y cocción de la carne de caza. Formato: 21,5 x 21,5 x 1,3 cm, 96 páginas, tapa dura, numerosas fotos a color Noviembre 2021 Wartberg Verlag ISBN: 978-3-8313-3021-8 Fabricante: Landesjagdverband Hessen e.V. Am Römerkastell 961231 Bad Nauheim Alemania [email protected]