Libro de cocina "Aún más cazadores cocinan caza" - Volumen 2

Band 2 del popular libro de cocina Cuando los apasionados cazadores se asoman a las ollas, a los dedos y a sus refugios privados mientras preparan sus platos de caza favoritos, despierta la curiosidad - como ha demostrado de manera impresionante el primer libro de Lisa Lensing y Joseph Gasteiger-Rabenstein. Este éxito exige una continuación, ¡y así se invita por segunda vez a la cocina de prominentes cazadoras y cazadores! ¡Recetas de cazadores para cazadores y otros gourmets! Cazadoras y cazadores prominentes de Austria y Alemania, como el entonces presidente de la Asociación Alemana de Caza Hartwig Fischer, comparten sus recetas de caza favoritas, 'sazonadas' con anécdotas sobre la caza y un poco de jerga de cazador. La variedad de delicias va desde lomo de ciervo en costra de pan hasta pastel de hígado de ciervo con gratén de patatas, pasando por un rústico rollo de cerdo salvaje. Conejo, perdiz, codornices y chorlitos tampoco pueden faltar en el selecto menú de la naturaleza. ¡Y algunos licores de hierbas y postres completan realmente la fiesta de la carne de caza! Los autores: Lisa Lensing es cazadora. Paul Lensing trabaja principalmente en el área de sostenibilidad y ve en la carne de caza el alimento perfecto. Joseph Gasteiger-Rabenstein conoce la caza por tradición familiar y ha estado practicando la fotografía durante mucho tiempo junto a su trabajo principal en el sector inmobiliario. 2. edición 192 páginas Tapa dura numerosas ilustraciones a color Formato grande (24 x 29,7 cm) Fabricante: Leopold Stocker Verlag GmbH Hofgasse 5 A-8010 Graz Austria [email protected]