Cuchillo Santoku PUMA IP 5.5"

Stiloso, práctico y equipado con una hoja de 14 cm de longitud, nuestro pequeño "santoku knife" se presenta así. Cortar carne, pescado y verduras es su tarea originalmente prevista. Debido a sus dimensiones compactas, este hermoso cuchillo también se puede utilizar perfectamente para picar todos los demás alimentos.
Los cuchillos de la serie PUMA IP provienen de un diseño del fabricante de cuchillos alemán y autor de libros especializados Ernst Siebeneicher-Hellwig y combinan una alta calidad de hoja japonesa con las ventajas de un diseño moderno. Cada ejemplar se fabrica con el mayor cuidado a partir de los mejores materiales. La hoja tiene 67 capas de acero inoxidable, siendo el núcleo de acero inoxidable de alto carbono japonés V-Gold No.10 (VG10). Se trata de un acero para cuchillos muy duro y que mantiene el filo. Las capas que se encuentran sobre la capa central de VG10 consisten en 33 capas por lado, alternando los aceros japoneses SUS 430 y SUS 431. La hoja está tratada al hielo a aproximadamente 60 HRC y se caracteriza por una excelente retención del filo, que mantiene el cuchillo afilado durante mucho tiempo. El mango está hecho de madera de Pakkawood, que no se deforma. Debido a estas características y a la alta calidad de fabricación, cada cuchillo es ideal para todas las tareas de corte en la cocina. Además, el diseño funcional del mango y la hoja apoya el manejo agradable de todos los cuchillos de cocina PUMA IP. Para que disfrute de ellos durante mucho tiempo, guarde la herramienta de corte de alta calidad siempre en un soporte para cuchillos o en el embalaje y tenga en cuenta las instrucciones de cuidado que incluimos con cada ejemplar.