FUDO Nobility Santoku Cuchillo de Cocina de Damasco de 67 Capas

Calidad superior para profesionales y cocineros aficionados con 67 capas de acero damasco inoxidable. Las cuchillas de la serie Fudo Nobility tienen una capa central de VG10, uno de los mejores aceros para cuchillos en el mercado actual. Este es muy resistente a la corrosión, con aproximadamente 60 Rockwell es muy duro y mantiene su extraordinaria afiladura durante mucho tiempo. Con 33 capas de damasco a la derecha y a la izquierda se protege el núcleo. Así se obtienen un total de 67 capas. El mango está hecho de elegante ébano, las espigas y la tapa final son de acero inoxidable. El ébano se considera una de las maderas más valiosas. Es muy robusto, lo que lo hace insensible a las influencias externas. Gracias a la forma tradicional japonesa de castaño del mango, este ofrece un agarre seguro y ergonómico. El cuchillo de cocina universal para verduras, carne y pescado. Longitud de la hoja 165 mm Longitud total 310 mm Peso 220 g