Cuchillo de cocina multiusos Böker Damast Olive Santoku

Cuchillo de cocina multiusos Böker Damast Olive Santoku
La serie especial de cuchillos de cocina Böker Damast Olive combina tanto las formas de mango tradicionalmente japonesas de madera de olivo con hojas de acero damasco inoxidable afiladas como cuchillas de afeitar, con un total de 37 capas, así como el carácter delicado de estas formas Santoku especiales. El núcleo extremadamente duradero de la hoja de damasco está hecho de acero de alto rendimiento VG-10 y se siente, al menos, al cortar tomates. La notable agudeza al cortar es asombrosa y convierte la cocina en una experiencia. La construcción japonesa del mango del cuchillo con los finos refuerzos de acero inoxidable mate le da a la serie su carácter especial.
El secreto de la inusual agudeza del cuchillo de cocina multiusos japonés radica en la selección de materiales y su procesamiento. El acero de cuchilla premium resistente a la corrosión VG-10 de la capa de corte media se fabrica en Japón y se caracteriza por un alto grado de dureza, tenacidad y una estructura cristalina homogénea. En comparación directa del rendimiento de corte con un producto de un fabricante de cuchillos de cocina establecido en Solingen, de acuerdo con la norma DIN EN ISO 8442-5, los cuchillos no solo rinden literalmente mejor. El rendimiento de corte en la prueba representativa de DIN supera en más del 68 % al del producto competidor. Además, la serie Böker Damast Olive se destaca por una mayor agudeza inicial. El afilado constante es cosa del pasado.
El cuchillo de cocina Santoku japonés está ganando cada vez más popularidad, incluso entre los cocineros aficionados. Santoku se traduce como "Las tres virtudes", y es igualmente adecuado para carne, pescado y verduras. Gracias a la amplia hoja, el Santoku es especialmente fácil de manejar.

Importante en resumen:

Longitud del mango
12,5 cm

Longitud de la hoja
17,2 cm

Longitud total
29.8 cm

Peso
140 g

¡Artículo solo para mayores de 18 años!
Ciertos cuchillos no se pueden portar en todas partes. Infórmese previamente sobre la legislación "Portar cuchillos §42a".