Plantas Silvestres Comestibles

Plantas silvestres: reconocer, recolectar y disfrutar Daniel Baer y Diego Gardón - conocidos juntos como Kräuterkauz - ofrecen con sus caminatas de hierbas en la selva urbana alrededor de Colonia perspectivas poco convencionales sobre el mundo de las plantas silvestres comestibles. En esta guía comparten su conocimiento sobre dónde y cuándo crecen las plantas silvestres y hierbas autóctonas, qué propiedades y/o qué poder curativo poseen y en qué se debe prestar atención al recolectar y utilizar. El libro está lleno de recetas para la preparación de menús ingeniosos, coloridos, deliciosos y saludables con hierbas y plantas silvestres autóctonas. ¡Este libro es una guía y un libro de cocina en uno!

- encontrar, identificar, recolectar y utilizar hierbas y plantas silvestres comestibles por uno mismo
- preparar platos deliciosos con ingredientes recolectados por uno mismo
- ampliar el propio menú de forma neutral en costos con hierbas silvestres saludables y autóctonas
- consumir alimentos menos contaminados de la naturaleza
- fomentar un estilo de vida sostenible y un trato respetuoso con la naturaleza

Ampliar el menú con hierbas autóctonas recolectar y utilizar plantas y hierbas silvestres es increíblemente sencillo y, por lo tanto, una forma económica, sostenible y saludable de ampliar el menú personal. Además, la ocupación con la fauna autóctona conduce a una mayor comprensión y una conexión intensa con la naturaleza. Con una nueva conciencia y una mirada respetuosa hacia el mundo vegetal, uno se embarca en el próximo paseo por el bosque... y regresa a casa con plantas deliciosas y útiles.

Daniel Baer y Diego Gardón: Plantas silvestres comestibles. 120 páginas, numerosas fotos a color, 183 x 225 mm, tapa blanda, ISBN 978-3-95843-477-6 Información del fabricante Heel Verlag Persona de contacto: Heel Verlag GmbH País: Alemania Calle: Pottscheid 1 Código postal / Ciudad: 53639 Königswinter Número de teléfono: +49 (0)2223 9230-0 Correo electrónico: [email protected]