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Gewürzmühle Rosenheim Tellicherry Pfeffer

9,90 €

155

ID: 7319993

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Sobre el vendedor

LivingActive.de

Comerciante

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Detalles

Idioma original

Alemán

Categoría

Estado

nuevo

Ubicación

🇩🇪 -

Disponibilidad

no disponible

Descripción

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La pimienta Tellicherry de Gewürzmühle Rosenheim proviene del suroeste de India, de una de las regiones de cultivo de pimienta más antiguas del mundo, la costa de Malabar. Su nombre se debe a la ciudad portuaria de Thalassery (anteriormente Tellicherry). Los frutos se cosechan completamente maduros para esta pimienta especialmente aromática y las grandes bayas a menudo ya son de color marrón rojizo. Esto sugiere que las bayas tienen tiempo para madurar en la planta de pimienta. Por lo tanto, esta pimienta se denomina pimienta de cosecha tardía. La pimienta adecuada para moler es muy sabrosa y recuerda al té o al sándalo. Aroma: intenso-cálido, pronunciado-picante Recomendación: un todo terreno aromático y picante que combina especialmente bien con platos fritos Ingredientes: pimienta Tellicherry (Piper nigrum) (Mostrar descripción en el idioma original)

Der Gewürzmühle Rosenheim Tellicherry Pfeffer stammt aus dem Südwesten Indiens, aus einer der ältesten Pfefferanbauregionen der Welt, der Malabarküste. Seinen Namen verdankt er der Hafenstadt Thalassery (ehemals Tellicherry). Die Früchte werden für diesen besonders aromatischen Pfeffer vollreif geerntet und die großen Beeren sind oftmals schon eher rotbraun. Dies lässt darauf deuten, dass die Beeren lange an der Pfefferpflanze reifen dürfen. Somit wird dieser Pfeffer als Spätlesepfeffer bezeichnet. Der mühlengeeignete Pfeffer ist geschmacklich sehr ergiebig und erinnert an Tee oder Sandelholz. Aroma: intensiv-warm, prägnant-scharf Empfehlung: aromatischer, scharfer Allrounder, der besonders gut mit gebratenem harmoniert Zutaten: Teellicherry Pfeffer (Pieper nigrum)