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El pimiento de naranja de la molinillo de especias Rosenheim tiene un aroma a naranja amargo e intenso. Aquí se ha prescindido de la adición habitual de azúcar. La mezcla de especias amarga y fresca combina muy bien con ensaladas de hinojo, naranja o patata. La pimienta también se ve bien con caza, aves de caza y pescado, y se puede utilizar para realzar sopas o salsas para asar. Las marinadas para carne blanca de cerdo, pollo o conejo también se pueden hacer con el pimiento de naranja. Aroma: amargo, notas intensas de naranja, fresco-frutal Recomendación: con carne blanca, pato, salmón, ensalada de zanahorias y hinojo Ingredientes: pimienta Malabar, pimienta blanca, cáscaras de naranja, flores de naranja, cúrcuma
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Der Gewürzmühle Rosenheim Orangenpfeffer verfügt über ein herbes, intensives Orangenaroma. Hier wurde auf die übliche Zugabe von Zucker verzichtet. Zu Fenchel-, Orangen- oder Kartoffelsalat passt die herb-frische Gewürzmischung sehr gut. Der Pfeffer macht auch zu Wild, Wildgeflügel und Fisch eine gute Figur und kann zum Verfeiern von Suppen oder Grillsoßen genutzt werden. Marinaden zu weißem Fleisch von Schwein, Huhn oder Kaninchen könne ebenfalls mit dem Orangenpfeffer hergestellt werden. Aroma: herb, intensive Orangennoten, frisch-fruchtig Empfehlung: zu weißem Fleisch, Ente, Lachs, Karotten- und Fenchelsalat Zutaten: Pfeffer Malabar, Pfeffer weiß, Orangenschalen, Orangenblüten, Kurkuma
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