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Núcleo Santoku

94,86 €

85258 Weichs, Alemania

ID: 6593939

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Sobre el vendedor

Markenmesser24

Comerciante

694 Ofertas

Detalles

Idioma original

Alemán

Categoría

Estado

nuevo

Ubicación

🇩🇪 85258 Weichs, Alemania

Disponibilidad

disponible

Descripción

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¿Qué tienen en común Trier, Wiesbaden, Münster y Lüneburg? Además de núcleos históricos, atracciones de interés regional y una larga tradición como importantes ciudades comerciales, sobre todo una cosa: albergan comerciantes de utensilios de acero excelentemente gestionados, que han hecho un nombre por sí mismos durante muchos años gracias a su amplia gama de productos y su alta competencia en asesoramiento y especialización. Hemos aprovechado la experiencia de décadas, el excelente know-how y la dedicación diaria en el negocio a las exigencias y necesidades de los clientes apasionados por la cocina y los chefs, y hemos integrado nuestra casi 150 años de experiencia como fabricante de cuchillos de Solingen en el desarrollo de productos de la serie Bker Core. Ha surgido un producto que, gracias a su dinámica línea, su excelente manejo y sus impresionantes capacidades de corte, merece más que el título de "Recomendado por destacados especialistas". El macizo blank de la hoja, hecho de una aleación de cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15) excelentemente adecuada para cuchillos de cocina de alta calidad, se optimiza adicionalmente en su estructura a través de la costosa forja a mano en Solingen y luego se endurece a 58 HRC. Para una mayor durabilidad de la hoja y un corte aún más fino, el tradicional afilado a mano que ofrecemos se pule adicionalmente a alto brillo. El espiga forjada ofrece un agarre seguro en todo momento y protege de posibles lesiones en caso de deslizamiento. Como característica de diseño especial, el dorso de la hoja está suavemente redondeado en todos los cuchillos de esta serie. Así, el cuchillo se siente cómodo en la mano en cualquier posición de agarre y evita una sensación incómoda de presión en la mano incluso con una mayor presión en el dorso de la hoja durante el corte de balanceo. Los hermosos mangos de madera de nogal, con un veteado maravilloso y perfectamente proporcionados, completan la imagen general armoniosa. Un cuchillo que también está ganando cada vez más popularidad en Europa es el Santoku. Originalmente, es una forma de hoja japonesa para un cuchillo multiusos. Su nombre se traduce como "Las tres virtudes", ya que es igualmente adecuado para carne, pescado y verduras. Gracias a su amplia hoja, el Santoku es especialmente fácil de manejar. "Me gusta especialmente la absoluta orientación funcional de la serie de cuchillos de cocina Bker Core. El diseño es extremadamente atractivo - no sobrecargado - y, debido al acabado limpio entre la espiga forjada y el mango de madera de nogal, también cumple con nuestras expectativas desde el punto de vista higiénico." Jörg Lamskemper, maestro de la asociación de cuchillería de Münster. "Maderas locales como la madera de nogal utilizada en esta serie están ganando cada vez más popularidad y se encuentran en muchos accesorios de cocina de moda. Apoyamos el uso de materiales y productos locales que aún se fabrican en la tradicional artesanía de Solingen." Oliver Gayer, maestro de la asociación de cuchillería de Baviera del Norte. Longitud total: 28,8 cm Longitud de la hoja: 16,7 cm Grosor de la hoja: 2,7 mm Peso bruto: 285 g Peso neto: 136 g Material del mango: madera de nogal Material de la hoja: X50CrMoV15 Color de la hoja: sin recubrimiento Color: marrón Cierre: fijo (Mostrar descripción en el idioma original)

Was haben Trier, Wiesbaden, Mnster und Lneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, berregionalen Sehenswrdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstdte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent gefhrte Stahlwarenhndler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben. Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtglich im Geschftsalltag bewiesene Gespr fr die Anforderungen und Bedrfnisse von koch- und kchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jhrige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Bker Core Serie flieen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienfhrung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfhigkeiten das Prdikat ?Empfohlen von fhrenden Fachhndlern? mehr als verdient hat. Der massive Klingenrohling aus der fr hochwertige Kchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdn-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwndige Schmiedung in Solinger Handarbeit zustzlich im Gefge optimiert und anschlieend auf 58 HRC gehrtet. Fr eine lngere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns bliche traditionelle Handabzug zustzlich hochglanzpoliert. Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schtzt bei einem Abrutschen vor mglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrcken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei strkerem Druck auf den Klingenrcken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefhl in der Hand. Die wunderschn gemaserten und perfekt proportionierten Griffe aus Walnussholz vervollstndigen das stimmige Gesamtbild. Ein Messer, das sich auch in Europa immer grerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprnglich eine japanische Klingenform fr ein Allzweckmesser. bersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden", es ist fr Fleisch, Fisch und Gemse gleichermaen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lsst sich das Santoku besonders einfach handhaben. ?Besonders gut gefllt mir die absolute Funktionsorientierung der Bker Core Kochmesserserie. Das Design ist ausgesprochen gefllig - nicht berladen - und entspricht aufgrund des sauberen Abschlusses zwischen geschmiedetem Kropf und dem Griff aus Walnussholz auch aus hygienischer Sicht unseren Vorstellungen.? Jrg Lamskemper, Obermeister der Messerschmiede-Innung Mnster ?Heimische Hlzer wie das bei dieser Serie verwendete Walnussholz erfreuen sich zunehmend groer Beliebtheit und finden sich bei vielen angesagten Kchenaccessoires wieder. Wir untersttzen die Verwendung von lokalen Materialien und Produkten, die noch in traditioneller Solinger Handarbeit hergestellt werden.? Oliver Gayer, Obermeister der Messerschmiede-Innung Nordbayern Gesamtlnge: 28,8 cmKlingenlnge: 16,7 cmKlingenstrke: 2,7 mmGewicht brutto: 285 gGewicht netto: 136 gGriffmaterial: WalnussholzKlingenmaterial: X50CrMoV15Klingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: BraunVerschluss: Feststehend