Juego de 3 cuchillos PUMA IP: cuchillo pequeño de chef, santoku y cuchillo de maridaje

367 €

42699 Solingen, Alemania

179

ID: 6571695

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Sobre el vendedor

PUMA Knives

Comerciante

511 Ofertas

Detalles

Idioma original

Alemán

Marca

Puma

Categoría

Estado

nuevo

Ubicación

🇩🇪 42699 Solingen, Alemania

Disponibilidad

disponible

Actualidad

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Fuente: PUMA Knives
Última actualización: hace alrededor de 21 horas

Descripción

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Los cuchillos de cocina de la serie PUMA IP provienen de un diseño del fabricante de cuchillos alemán y autor de libros especializados Ernst Siebeneicher-Hellwig y combinan una alta calidad de hoja japonesa con las ventajas de un diseño moderno. Cada ejemplar se fabrica con el mayor cuidado a partir de los mejores materiales. La hoja tiene 67 capas de acero inoxidable, con un núcleo de acero inoxidable de alto carbono japonés V-Gold No.10 (VG10). Se trata de un acero para cuchillos muy duro y que mantiene el filo. Las capas que se encuentran sobre el núcleo VG10 consisten en 33 capas por lado, alternando los aceros japoneses SUS 430 y SUS 431. La hoja está tratada con hielo a aproximadamente 60 HRC y se caracteriza por una excelente retención del filo, que mantiene el cuchillo afilado durante mucho tiempo. El mango está hecho de madera de pakkawood que no se deforma. Debido a estas propiedades y... (Mostrar descripción en el idioma original)

Die Kochmesser aus der PUMA IP Reihe entstammen einem Entwurf des deutschen Messermachers und Fachbuchautoren Ernst Siebeneicher-Hellwig und vereinen hohe japanische Klingenqualität mit den Vorteilen eines modernen Designs. Jedes einzelne Exemplar wird mit größter Sorgfalt aus besten Materialien hergestellt. Die Klinge besitzt 67 rostfreie Lagen, wobei der Kern aus japanischem V-Gold No.10 High Carbon Edelstahl (VG10) besteht. Hierbei handelt es sich um einen sehr harten und schnitthaltigen Messerstahl. Die auf der VG10-Kernlage befindlichen Schichten bestehen aus jeweils 33 Lagen pro Seite, wobei sich die japanischen Stähle SUS 430 und SUS 431 abwechseln. Die Klinge ist auf ca. 60 HRC eisgehärtet und zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit aus, die das Messer lange scharf hält. Der Griff wird aus verzugsfreiem Pakkaholz gefertigt. Aufgrund dieser Eigenschaften und...

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