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Información nutricional: 100 g contienen en promedio: Valor energético 1433 kJ/342 kcal Grasas 1,9 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,3 g Carbohidratos 64 g de los cuales azúcares 2,1 g Fibra 6,5 g Proteínas 13 g Sal 1,9 g Ingredientes: harina de trigo integral (80 %), sémola de avena (7 %), harina de centeno integral (4 %), masa madre seca (harina de centeno, fermentada naturalmente), sal yodada, levadura seca, extracto de malta de cebada, extracto de malta (cebada, centeno), regulador de acidez: acetatos de sodio, acidulante: ácido málico, glucosa, agente de tratamiento de la harina: fosfatos de calcio y ácido ascórbico. Alérgenos: leche Preparación: verter el contenido en un recipiente adecuado con 330 ml de agua tibia, amasar la mezcla cuidadosamente hasta que se forme una masa. Dejar reposar la masa durante al menos 20 minutos y luego darle forma de un pan o bollos. Temperatura de horneado aproximadamente 220 °C. Tiempo de horneado: pan 40-50...
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Nährwertangaben: 100 g enthalten durchschnittlich: Energiewert 1433 kJ/342 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 64 g davon Zucker 2,1 g Ballaststoffe 6,5 g Eiweiß 13 g Salz 1,9 g Zutaten: Weizenvollkornmehl (80 %) , Hafergrütze (7 %) , Roggenvollkornmehl (4 %), getrockneter Sauerteig (Roggenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Gerstenmalzextrakt , Malzextrakt ( Gerste, Roggen ), Säureregulator: Natriumacetate, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure. Allergene: Milch Zubereitung: Inhalt in einem entsprechenden Gefäß mit 330 ml lauwarmen Wasser aufgießen, die Masse sorgfältig durchkneten bis ein Teig entsteht. Den Teig mindestens 20 Minuten ruhen lassen und anschließend zu einem Laib Brot oder Brötchen formen. Backtemperatur ca. 220 °C. Backzeit: Brot 40-50...