Set profesional de despiece

Beschreibung Aufbrechset Professional Vom Aufbrechen, Abschwarten, Ringeln, Präparieren oder Zerwirken. Das Set besteht aus einem Ausbeinmesser, Skinner, Caper, einer Knochensäge sowie einem Messerschleifer. Der Skinner ist aufgrund seines Aufreißhakens besonders gut zum Abschwarten und Aus-der-Decke-Schlagen von Wild, ohne die Innereien zu verletzen. Das Ausbeinmesser und der Caper eignen sich ideal für das Schneiden von Fleisch. Klingen aus rostfreiem Edelstahl und Griffe aus orangenem Kunststoff. Inkl. Messerschleifer und Tasche. Klingen-/Gesamtlängen: Ausbeinmesser: 12,1 cm / 25 cm, Skinner: 10,15 cm / 23 cm, Caper: 9 cm / 22 cm, Knochensäge: 9,7 cm / 16,75 cm. Gewicht: 600 g.