mesa de despiece

Die ideale Hilfe zum fachgerechten Versorgen und Aufbrechen von Reh-, Schwarz- und Rotwild bis ca. 100 kg. Nur hervorragend bearbeitetes Wildbret darf zum Konsumenten gelangen und hier am Anfang der Verarbeitungskette sind alle Vorgaben erfüllt. Nach den neuesten Bestrebungen soll Wild nicht mehr am Boden aufgebrochen werden, um bakterielle Verschmutzungen am offenen Wildbret vorzubeugen. Bei einer Größe von L 86 / B 40 / H 88 cm liegt der Wild- körper passend in einer starken Netzplane und kann so sehr gut aufgebrochen werden. Die bequeme Arbeitshöhe ermöglicht konzentriertes Versorgen bei gleichzeitiger Begutachtung der inneren Organe auf krankhafte Veränderungen. Der Zerwirkbock hat eine leichte Schräge zum Spiegel hin. Schweiss und das Gescheide gleiten direkt in die Wildwanne. Der Aufbrechbock ist komplett aus Aluminium gefertigt, dadurch witterungsbeständig und unverottbar. Das stabile Netzgewebe kann problemlos gewaschen werden. Durch die einfache Zerlegung, nur 4 kg Gewicht und der geringen Transportgrösse von 86x15 cm ist der Aufbrechbock im Jagdfahrzeug immer dabei.