La caza menor se refiere a todos los animales salvajes que viven en la naturaleza y que están sujetos a la ley de caza, y que son ungulados. Las pezuñas se denominan en el lenguaje de los cazadores como "cazadores".
Entre la caza menor se encuentran: ciervo, jabalí, ciervo de cola blanca, ciervo rojo, ciervo sika, gamo, cabra montés, muflón, alce y bisonte (bisonte europeo).
Con la excepción del ciervo, toda la caza menor pertenece a la caza mayor. El jabalí es una peculiaridad en varios aspectos. En primer lugar, es la única especie de caza menor que no pertenece a los rumiantes, sino a los omnívoros. En segundo lugar, es la única especie salvaje que no se puede clasificar como bóvido o cérvido. Por último, debido a la fuerte población y al peligro inminente de la peste porcina africana, actualmente no hay períodos de veda para el jabalí en Alemania.
Los cérvidos son portadores de cuernos, entre los que se encuentran los ciervos y los ciervos de cola blanca. En los cérvidos, solo los machos desarrollan anualmente un cuerno como arma frontal, que se pierde a lo largo del año. Entre los cérvidos se encuentran el ciervo, el ciervo de cola blanca, el ciervo rojo, el alce y el ciervo sika.
En los bóvidos, tanto los machos como las hembras desarrollan cuernos, que no se pierden, sino que continúan creciendo durante toda la vida. El gamo, la cabra montés, el muflón y el bisonte son bóvidos.
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