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Mélange d’épices finement dosé pour préparer ta propre saucisse de gibier. Cette recette élaborée par WildRebellen contient tout ce qu’il faut pour obtenir une excellente saucisse. Comme WildRebellen accorde beaucoup d’importance à la qualité et aux produits régionaux et souhaite travailler exclusivement avec des épices naturelles de qualité, l’équipe a de nouveau choisi les épices Ecoland, qui entrent également dans la composition des rubs WildRebellen. Les ingrédients utilisés sont très concentrés et incroyablement aromatiques !
Utilisation : compte 25 à 30 g de mélange d’épices par kilogramme de mêlée à saucisse.
Ingrédients : sel, sucre*, poivre*, macis*, noix de muscade*, coriandre*, marjolaine*, gingembre*
*issus de l’agriculture biologique
Conditionnements :
250 g en sachet en papier avec fenêtre : pour environ 8 kg de viande
600 g en saupoudreuse : pour environ 20 kg de viande
1 000 g en sachet aluminium : pour environ 34 kg de viande
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Fein abgestimmte Gewürzmischung für die selbstgemachte Wildbratwurst. In dieser von den WildRebellen entwickelten Rezeptur ist alles enthalten was eine tolle Wurst ausmacht. Da die WildRebellen sehr viel Wert auf Qualität und Regionalität legen und ausschließlich mit hochwertigen Naturgewürzen arbeiten wollen, haben sie sich wieder für die Gewürze von Ecoland entschieden, von denen auch die WildRebellen Rubs kommen. Die verwendeten Zutaten sind sehr ergiebig und super aromatisch! Anwendung: Pro Kilogramm Wurstbrät benötigt man 25-30 g Gewürzmischung. Zutaten: Salz, Zucker*, Pfeffer*, Macis*, Muskat*, Koriander*, Majoran*, Ingwer* *aus ökologischem Anbau Verpackungseinheiten: 250 g in Papiertüte mit Sichtfenster: reicht für ca. 8 kg Fleisch 600 g in der Streudose: reicht für ca. 20 kg Fleisch 1.000 g im Alubeutel: reicht für ca. 34 kg Fleisch