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Livre de cuisine pour gibier

≈ 23 CHF
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Sans permis d’acquisition d’armes (dès 18 ans)
64668 Rimbach, Allemagne
93
ID: 8767968
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À propos du vendeur
Wiederladewelt24
Marchand

Détails

Langue originale
Allemand
Catégorie
État
Neuf
Localisation
🇩🇪 64668 Rimbach, Allemagne
Disponibilité
indisponible

Actualité

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Source
Wiederladewelt24
Dernière mise à jour
il y a environ 21 heures

Description

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Wildrezepte authentisch und lecker.

Bock auf Wild Kochbuch


Als Jäger liegen Markus Bitzen die nachhaltige Jagd und ein reflektierter Abschuss ebenso am Herzen wie die anschließende Verarbeitung des erlegten Tieres. Als Wild-Koch und Betreiber eines eigenen Restaurants weiß er, wie man aus diesen Schätzen des Waldes besonders köstliche und aromenreiche Gerichte zaubert. Da Wildfleisch nicht als Massenware in allen Variationen und immer verfügbar ist, geben in diesem Buch bestimmte Fleischstücke die Gliederung vor, und nicht das ganze Tier. So finden sie z.B. Rezepte für Gulasch vom Reh, Wildschwein oder Hirsch in einem Kapitel; Klassiker wie Reh- oder Hirschrücken sucht man adäquat bei „Gerichten aus dem Rücken“.

160 Seiten, gebunden

Maße: 160 x 260 mm

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